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精神病院月饼涨价16倍?月饼也“内卷”,有公司

作者:医度网 来源:医度网 日期:2021-09-22 02:02:13

  原标题:精神病院月饼涨价16倍?月饼也“内卷”,有公司2个月卖出半年份额

  红星资本局原创

  记者|俞瑶 强亚铣

  每年中秋节,都会掀起一股“月饼热”。

  今年占据网络热门“C位”的,当属上海市精神卫生中心推出的一款月饼,标价78元只对内部员工供应,却在二手平台上被炒到699元,甚至最高有1288元。

  9月21日,有业内人士对红星资本局表示,“医院系”月饼的走红,满足了消费者追求新鲜奇特事物的心理需求。除此之外,月饼也在与现代潮流与时俱进,例如一些品牌推出了“低卡、低糖”的月饼,迎合当下健康的潮流。

  另一方面,月饼销售窗口期短,只有中秋节前的两个月,但是不少企业每年光靠卖月饼就能撑起营收的“半壁江山”。而“奇葩”月饼层出不穷,也正显示出月饼企业们的“焦虑”和“内卷”。

  网红月饼当道

  78元的“医院月饼”被炒到1288元

  “一夜之间,仿佛全上海都在求购宛平南路600号月饼。”宛平南路600号是指上海市精神卫生中心,今年中秋节,这款来自医院的月饼成了“网红款”。

  上海精神卫生中心也就是俗称的上海精神病院,自带话题与热度,让这款月饼充满了“自嘲属性”。这款月饼上印着“上海精神卫生中心”和“SMHC1935”的字样,有牛奶芝士、青苹青梅、咖啡巧克力等多种口味。

精神病院月饼涨价16倍?月饼也“内卷”,有公司

  图片来自网络

  据媒体报道,上海市精神卫生中心推出的月饼本不对外发售,标价78元只对内部员工供应,并且必须用饭卡在食堂购买,但这并不妨碍它爆火“出圈”。

  9月11日,据看看新闻,上海市精神卫生中心的这款月饼在某二手平台上,被标价599元、699元出售,甚至有网友爆料看到1288元的标价,相比原价上涨15.5倍。

精神病院月饼涨价16倍?月饼也“内卷”,有公司

  图片来自看看新闻视频

  另一款“医院系”月饼也火上了热搜,据四川观察报道,成都中医药大学推出五行中药月饼,命名采用“金木水火土”,灵感来自于《黄帝内经》中“五色有五味,五行入五脏”的中医理论为制作理念,应用到月饼中就有五色五味,五色分别是金(白色椒盐五仁味)、木(绿色雪丝椰蓉味)、水(紫色海盐芝士味)、火(粉色金沙奶黄味)、土(黄色清香茉莉味)。

  有业内人士告诉红星资本局,医院系月饼的走红,满足了消费者追求新鲜奇特的心理需求。实际上,每年的中秋节,都会有各种花样的月饼走红网络,比如螺蛳粉月饼、小龙虾月饼、臭鳜鱼月饼、珍珠奶茶月饼等等。

  除了满足消费者的猎奇心理,月饼也在与现代潮流与时俱进,例如一些品牌推出了“低卡、低糖”的月饼,迎合当下健康的潮流。

  例如三只松鼠宣称,在制作馅料时使用热量更低的海藻糖以及奇亚籽,植物肉品牌珍肉推出以植物蛋白为原料的人造肉月饼。

  还有此前冲上微博热搜的“知乎糖醇月饼”,因为追求低糖,把原本占月饼总重约20%的糖分全都换成了糖醇,引起食用者腹泻。

  这些A股公司

  靠月饼撑起一半营收

  对于月饼生产企业,有网友如此评论:“辛苦两个月,躺赚一整年。”

  月饼销售窗口期短,只有中秋节前的两个月,但是不少企业每年光靠卖月饼就能撑起营收的“半壁江山”。

  在A股市场上,营收中月饼生产占比高的企业相对较少,有广州酒家(603043.SH)、元祖股份(603886.SH)、桃李面包(603866.SH)、*ST麦趣(002719.SZ)等。

  根据财报,2017-2019年,广州酒家单靠卖月饼营收为8.98亿元、10.38亿元、11.92亿元。2020年,广州酒家靠卖月饼营收13.78亿元,占到总营收的41.9%,毛利率达58.37%。由此可见,单靠中秋前两个月卖月饼,就能为广州酒家带来四成收入。

  另一个月饼巨头——元祖股份,2017年月饼礼盒营收6.18亿元,占企业总营收的35.64%,毛利率达67.83%。2018、2019年月饼礼盒营收分别为6.95亿元、8.29亿元。到了2020年,元祖股份包含月饼、粽子等在内的中西式糕点礼盒卖出4000多万盒,营收达到13.88亿元,毛利率为55.96%,营收占比约为56%。

  2020年,*ST麦趣的“节日食品”类营收为7048.2万元,毛利率达53.16%,营收占比8.05%。桃李面包去年一整年月饼销售收入为1.18亿元,同比增长11.19%,毛利率34.43%。

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